Rebarbora je k dispozici jen chvíli, tak proč si ji neuchovat pro zbytek roku jako skvělou slaďoučkou marmeládu?
s u r o v i n y
- 500g rebarbory
- 500g krystalového cukru
- šťáva z poloviny citronu
- 1 vanilkový cukr
p o s t u p
Rebarboru oloupeme a nakrájíme na cca 2cm kousky.
V hrnci smícháme se zbytkem surovin a pod pokličkou macerujeme minimálně 7 hodin (přes noc ideální).
Poté pomalu zahříváme dokud se za občasného míchání nerozpustí všechen cukr.
Po rozpuštění cukru přivedeme do prudkého varu a vaříme 15 minut.
Ještě horké nalijeme do vymytých sklenic, které uzavřeme sterilizovanými horkými víčky a obrátíme dnem vzhůru, aby se víčko ,,přicuclo“ ke sklenici.
Studené sklenice můžeme obrátit a uskladnit ideálně ve sklepě.
Dobrou chuť❤️
