Bramboračka je naší národní polévkou. Nejde nemilovat tu tradiční českou verzi, ale co ji občas trochu obměnit, aby to nebylo pořád to samé? Proto je tu tahle pečená verze. A já věřím, že bude chutnat.
SUROVINY
- 600g brambor
- 200g celeru
- 80g petržele
- 120g mrkve
- 100g cibule
- 5 větších stroužků česneku
- 2KL majoránky
- 1KL rozmarýnu
- 1KL tymiánu
- 3KL soli
- 100ml oleje
- 850ml vody
POPIS
Zeleninu oloupeme, nakrájíme na vetší kousky a vyložíme do zapékací misky. Proložíme stroužky česneku.
Koření sesypeme dohromady a zalijeme olejem. Promícháme a přelijeme přes zeleninu. Osolíme a přiklopené pokličkou pečeme v troubě hodinu na 160°C.
Upečenou zeleninu rozmixujeme do hladka a zředíme vodou. Krátce provaříme a můžeme servírovat. Za mě ideální kombinace s plátkem čerstvého chleba, nebo topinkou s česnekem.
Dobrou chuť❤️
