Wafle známe všichni, někdo je miluje, někdo je nemůže ani vidět. Ale tyhle wafle, ty si zamilujete. Jsou nadupané čokoládou a kakaem. Nejlepší kombinace.
s u r o v i n y
cca7 waflí
- 100g hořké čokolády
- 50g cukru
- 100g hladké mouky
- 10g kakaa
- 1 vejce
- 150ml mléka
- 1KL kypřícího prášku
- špetka soli
- servis – banán, tvaroh, mleté oříšky, ořechové máslo
p o s t u p
V misce na vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu, ke které přidáme cukr s vlažným mlékem a mícháme dokud se čokoláda s mlékem nespojí co nejvíc to jde.
Prosyjeme mouku se solí, kakao a kypřící prášek. Přidáme dva žloutky a vypracujeme hutné těsto, ke kterému přidáme tuhý sníh ze dvou bílků. Ten přidáme na 3x a opatrně zapracujeme stěrkou.
Pečeme ve waflovači podle výkonu, jak jsme zvyklý. Já mám ráda menší wafle, takže mám cca 1-2 polévkové lžíce = jedna wafle.
Super servis s krájeným banánem, tvarohem, ořechovým máslem a mletými ořechy.
Dobrou chuť❤️
