Čerstvé brokolice je skoro škoda do polévky, tak co z ní udělat výborný salát, který ji nechá vyniknout v celé své kráse?
s u r o v i n y
- 300g brokolice
- 150g sterilované kukuřice
- 150g bílého jogurtu
- 1 vejce
- 0,5 velké kedlubny
- 50g balkánského sýra
- 60g majonézy
- sůl, pepř
p o s t u p
Brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky, které krátce povaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout.
Vejce uvaříme na tvrdo a oloupeme.
Do misky přesuneme brokolici, přidáme vejce nakrájené na drobné kostičky, jogurt, kukuřici, kedlubnu nastrouhanou na hrubo a drobné kostičky balkánského sýra.
Promícháme.
Dochutíme solí a pepřem.
Dobrou chuť
